La Casa Della Lumaca è un’azienda agricola elicicola a Perugia a conduzione familiare e improntata sui principi e sulle metodologie dell’agricoltura biologica. Nel cuore della campagna perugina si coltivano girasoli, bietola, granturco e insalata destinati all’alimentazione delle lumache di terra per la gastronomia, senza l’uso di diserbanti e concimi chimici.

Le chiocciole, spurgate, selezionate e conservate con metodo HCCP, vengono poi vendute all’ingrosso o al dettaglio, pronte per l’uso in cucina. Per informazioni e richieste, è possibile contattare l’azienda al numero 3298855394 o all’indirizzo e-mail leonardoabbati@libero.it.

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